Pasta med lax och rotfrukter
Läcker och krämig rätt med pasta och lax.
Årstid: Hela året
Personer: 2
Receptet är fettsnålt.
Träffar: 1565
Ingredienser:
Du behöver följande ingredienser till detta recept pasta med lax och rotfrukter.
250 g färsk pasta.
300 g laxfilé
100 g persiljerot, palsternacka eller andra rotfrukter (blanda ev. Olika rotfrukter)
200 g svamp
1 rödlök
1½ dl matlagningsgrädde
1 tsk färsk dragon
Olja till stekning
Salt och peppar
Saft från en citron
Tillvägagångssätt för pasta med lax och rotfrukter:
1. Skala och tärna rotfrukterna och rödlöken.
2. Dela svamparna i 4 lagom bitar.
3. Stek rotfrukterna, löken och svampen i en panna med lite olja.
4. Tillsätt grädden och låt såsen koka upp så den blir tjock i konsistensen.
5. Krydda med dragon, salt och peppar. Tillsätt citronsaften.
6. Skär laxfiléerna i munstora bitar och lägg ner dem i såsen. Låt koka i några minuter, tills fisken känns klar.
7. Den färska pastan kokas enligt anvisningen på förpackningen och vänds så ner i såsen.
Servera rätten varm.
Detta recept på pasta med lax och rotfrukter är tillagt av Cathrine den 23.08.2010.
Sänd in dina egna recept