Baconpaj med lök

Gör en paj i helgen.

Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 2114

Du behöver följande ingredienser till detta recept baconpaj med lök.

Paj:
250g mjöl
4 msk olivolja
1 ägg
1 tsk salt
1,5 dl mjölk
2 tsk torrjäst

Fyllning:
4 lökar
200g bacon
1 msk olja
Salt och peppar
1 burk crème fraiche
2 ägg
150g riven ost

Tillvägagångssätt för baconpaj med lök:

Lös upp jästen i ljummen mjölk. Tillsätt mjöl och kryddor och arbeta samman degen. Tryck ut degen i en pajform (ca 20-30 cm) och låt den jäsa medan fyllningen görs.

Skiva lök och bacon och stek det i en stekpanna. Rör samman crème fraiche, ägg, ost och kryddor. Strö lök och bacon i pajskalet och häll över äggblandningen. Gräddas i cirka 25-30 minuter på 20 grader. Servera med sallad.


Detta recept på baconpaj med lök är tillagt av Mårten den 03.02.2009.