Barbequekyckling

Det smakar mycket roligare än det ser ut, vi lovar!

Årstid: Hela året
Personer: 2
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1026

Du behöver följande ingredienser till detta recept barbequekyckling.

200g kycklingfilé
2 lök
250g champinjoner
Kokosmjölk
Curry
Buljongtärning
Barbequekryddor (grillkrydda)
Salt och Peppar
Vatten
Olivolja

Tillvägagångssätt för barbequekyckling:

Pensla kycklingfiléerna med olivolja och strö på rikligt med barbequekryddor. Lägg kycklingen i en ugnssäker form och stek i cirka 20-30 minuter på 200 grader.
Hacka löken och bryn den i en gryta. Tillsätt vatten, kokosmjölk, champinjoner, curry, salt, peppar och buljongtärning. Tillsätt ris när blandningen kokat upp. Det ska vara en rätt tjock soppa. Rör runt då och då. Det är klart när riset är mjukt.

Ta ut kycklingen och skär den i tärningar. Lägg kycklingtärningarna på soppan och servera.


Detta recept på barbequekyckling är tillagt av Mårten den 30.03.2009.