Biff Stroganoff

Här serverat med kokt potatis.
Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 2571

Ingredienser:
Du behöver följande ingredienser till detta recept biff stroganoff.
600 gram oxfilé eller ryggbiff
2 stora lökar
4 msk smör
1/4 liter kraftig buljong
1/4 liter gräddfil eller crème fraiche
1 msk fransk senap
½ msk tomatpure
Saften från en ½ citron
Salt och peppar
Ev. tillbehör:
250 gram champinjoner
Muskotnöt
Muskotblomma
Tillvägagångssätt för biff stroganoff:
Skär köttet i tjocka strimlor och stek dem i ca 1 min på hög temperatur. Ta upp köttet och ställ det varmt. Finhacka löken och stek tills den blir glansig. Tillsätt buljongen och koka upp. Ställ stekpannan/kastrullen åt sidan.
Häll i gräddfilen/crème fraichen i en kastrull och koka upp. Tillsätt köttet, buljongen senapen, tomatpurén och citronsaften. Höj värmen så det börjar koka. Salta och peppra.
Servera Stroganoffen med potatismos eller ris. Rätten smakar riktigt gott med stekta champinjoner och muskotnöt till.
Detta recept på biff stroganoff är tillagt av Cathrine den 09.08.2011.
Sänd in dina egna recept