Chèvre chaud

Ett otroligt läckert sätt att tillaga sallad på.

Årstid: Hela året
Personer: 2
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1590

Du behöver följande ingredienser till detta recept chèvre chaud.

1 rulle chevreost (ca.150 g).
4 store skivor bröd eller 8 små (behöver inte vara färskt bröd).
Flytande honung

Grönsallad (t.ex. isbergssallad och ruccola)
1-2 schalottenlök
2 päron
1 dl valnötter
10-12 mogna cherrytomater

Dressing:
3 msk olivolja
1 msk vinäger
1-2 tsk dijon senap
Salt och peppar

Tillvägagångssätt för chèvre chaud:

Skär osten i tjocka skivor och fördela dessa på brödskivorna. Sätt på ugnen på 175 grader och lägg in brödskivorna med osten på ett galler i mitten av ugnen tills det att osten smält och börjar få lite färg.

Tvätta salladen och riv den ev. i mindre bitar. Halvera tomaterna och klyfta päronen. Rosta valnötterna i en torr stekpanna i några minuter. Halvera schalottenlökarna och skiva dem sedan.

Blanda alla ingredienserna till salladen i en stor skål. Blanda alla ingredienserna till dressingen i en annan skål och häll den sedan över salladen.

Ringla honung över brödskivorna och servera sedan dessa till salladen.



Detta recept på chèvre chaud är tillagt av Cathrine den 21.02.2012.