Chili con carne med bacon

Klassiker från det mexikanska köket.

Årstid: Hela året
Personer: 3
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 3374

Du behöver följande ingredienser till detta recept chili con carne med bacon.

125 Gram Bacon
1 Stor lök
1 vitlöksklyfta
1 paprika
500 Gram nötfärs
1 burk krossade tomater
1 burk tomatpuré (140 g)
1 burk Baked beans
1 Färsk chilli eller pulver
Tabasco
Worcester sås
1 Lagerblad
Salt
Peppar
Cremè fraiche

Tillvägagångssätt för chili con carne med bacon:

Skär baconen i bitar, hacka löken och paprikan. Stek baconen och tillsätt lök, vitlök och paprika. När löken blivit blank läggs köttfärsen i grytan.

Då köttfärsen är genomstekt tillsättes tomater, bönor, tomatpuré, lagerblad, tabasco och Worcester sås. Låt grytan koka i ca 30 min och smaka härefter av grytan med tabasco/ chili /cayenne. Låt rätten koka i ytterligare 30 min.

Servera den färdiga chili con carnen med cremè fraiche och nybakat bröd.


Detta recept på chili con carne med bacon är tillagt av Cathrine den 16.02.2011.