Chili con carne (med öl och kaffe)

Årstid: Hela året
Personer: 10
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1876
Tipsa en vän
Skriv ut
Ingredienser:

Du behöver följande ingredienser till detta recept chili con carne (med öl och kaffe).

500 g färs (quorn el. kött)
bondbönor
svarta bönor
kidneybönor
10 färska tomater
3 paprikor
5 dl öl
3 dl kaffe
1 lök
8-12 vitlöksklyftor
2 chilifrukter
cayennepeppar
svartpeppar
salt

Tillvägagångssätt för chili con carne (med öl och kaffe):

Börja med att lägga bönorna i blöt över natten och koka upp dem (Anvisningar finns på bönornas förpackningar).

Du fräser upp löken och hälften av vitlöken i olja i en stor panna och tillsätter sedan färsen. krydda med cayennepeppar och salt.

Då färsen är färdig tillsätter du tomat, chili och paprika. Då tomaterna och paprikan kokat sönder sänker du värmen på spisen. Tillsätt kaffe och öl. Såsen får bli rinnig!

Då detta börjat sjuda kan du hälla i bönorna. Nu skall du tillsätta resten av vitlöken. Låt sedan detta sjuda försiktigt i 45 minuter under lock.

Nu kan du smaka av. Behövs det mer kryddor så tillsätt det nu. Om såsen börjat tjockna för mycket, tillsätt vatten och lägg genast på locket igen.

Fortsätt på detta viset. Grytan skall puttra i minst 3-4 timmar!

Tänk på att INTE koka detta. Det ska enbart sjuda. Om grytan stormkokar kommer bönorna att gå sönder. Har även varit aktsam med kryddor i detta recept.

Serveras med vitt bröd, enkel sallad och ris!

Detta recept på chili con carne (med öl och kaffe) är tillagt av Emelie den 17.03.2008.





Sänd in dina egna recept
Nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev:

62.842 prenumeranter.


Sitemap | RSS | Personupplysningar | Om Webbkokbok | © HEPHEY 2007 - 2012

Chili con carne (med öl och kaffe)
Recept  >  Matrecept  >  Mexikansk mat  >  Chili con carne  >  Chili con carne (med öl och kaffe)