Coq au vin
Coq au vin
Årstid: Hela året
Personer: 4
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 2212
Ingredienser:
Du behöver följande ingredienser till detta recept coq au vin.
1 styckad kyckling
1 tsk soya
150 g champinjoner
200 g lök
100 g tärnad bacon
4 dl rödvin
1 tärning kycklingbuljong
1 tsk timjan
1 lagerblad
Salt
Peppar
Persilja
Tillvägagångssätt för coq au vin:
Gnid in kycklingdelarna med salt, peppar och pensla dem sedan med olja. Rensa champinjonerna och skala löken.
Bryn kycklingen i en panna med smör. Lägg dem därefter i en gryta och tillsätt rödvin, kycklingbuljong, lagerblad, och timjan. Låt koka i 20 minuter på svag värme.
Under tiden bryner du först bacon, sedan lök och slutligen champinjoner i en stekpanna. Efter 20 minuter tillsätts dessa ingredienser i grytan. Låt koka ytterligare 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Dekorera med persilja och servera!
Detta recept på coq au vin är tillagt av Mårten den 14.09.2007.
Sänd in dina egna recept
