Entrecote

Det kan även användas andra slags melonsorter och färsk spenat istället för sallad.

Årstid: Sommar
Personer: 4
Receptet är fettsnålt.
Träffar: 2954

Du behöver följande ingredienser till detta recept entrecote.

4 entrecoter
3 lime
½ nätmelon
3 olika sorters grönsallad
3 olika sorters färska örtkryddor
varmt bröd

Tillvägagångssätt för entrecote:

Riv salladen och blanda ihop med örtkryddorna, som finhackats. Skär nätmelonen i tärningar och lägg i salladen. Blanda saften från 1 lime med saften från nätmelonen, salt och peppar. Häll saftblandningen över salladen.
Grilla köttet.
Grilla 2 lime som delats i halvor. Skär köttet i tunna skivor och pressa limen över köttet, lägg sedan ihop köttet till en biff igen.
Servera biffarna med salladen och brödet. Drick gärna en god flaska Rioja till denna grillrätt och njut sommarnatten.


Detta recept på entrecote är tillagt av Cathrine den 26.01.2010.