Fettfattig jordärtskockssoppa

Klar till att servera.

Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är fettsnålt.
Träffar: 2025

Du behöver följande ingredienser till detta recept fettfattig jordärtskockssoppa .

2 schalottenlök
650 g jordärtskockor
1 l grönsaksbuljong
Lite citronsaft
Lite olja
Salt
Peppar

Gräslök till dekoration

Tillvägagångssätt för fettfattig jordärtskockssoppa :

Skala och tärna jordärtskockorna. Hacka och stek löken i lite olja i en gryta. Tillsätt jordärtskockorna och buljongen. Koka upp och låt små puttra i 25 min.

Mixa soppan, förslagsvis med en stavmixer. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.

Dekorera soppan med hackad gräslök.



Detta recept på fettfattig jordärtskockssoppa är tillagt av Cathrine den 23.05.2012.