Fisksoppa med rotfrukter

Smakar utsökt med bröd till.
Årstid: Hela året
Personer: 4
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 3240

Ingredienser:
Du behöver följande ingredienser till detta recept fisksoppa med rotfrukter.
2-3 potatisar
2 morötter
1 palsternacka
1 lök
2 tomater
1 tsk curry
1 tsk olja
600-800 g vit fisk (t.ex. torsk)
20 räkor
2 fiskebuljongtärningar
9 dl vatten
1,5 dl matlagningsgrädde
1 dl vitvin
Salt och peppar
Dill
Tillvägagångssätt för fisksoppa med rotfrukter:
Skala potatisarna, morötterna, palsternackan och löken. Skär de tre förstnämnda i avlånga bitar och löken hackas.
Stek grönsakerna i en stor gryta med olja och curry.
Tillsätt tomaterna och buljongtärningarna med vattnet och vinet.
Låt soppan småkoka i ca 10 min och tillsätt så grädden.
Skär fisken i lagom stora bitar och skala räkorna. Lägg ner fiskbitarna och räkorna i grytan och låt koka i ca 5 min.
Salta och peppra efter behag.
Dekorera med dill innan servering.
Detta recept på fisksoppa med rotfrukter är tillagt av Cathrine den 27.08.2010.
Sänd in dina egna recept