Fläskfile gordon

Årstid: Hela året
Personer: 3
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 2965

Du behöver följande ingredienser till detta recept fläskfile gordon.

1 fläskfilé
skivat franskbröd
vitlök (mängd efter smak och behag)
bearnaisesås
olja till stekning
citronpeppar & grillkrydda
100g smör

Tillvägagångssätt för fläskfile gordon:

Skär fläskfilén i ca 3 cm tjocka bitar. Stek köttet i oljan i en panna och krydda med citronpeppar och grillkrydda på båda sidorna under stekningen. Då köttet är genomstekt tas det upp ur pannan och läggs åt sidan.

Smält smöret i en skål och pressa ner vitlöken i smöret. Bred brödskivorna med vitlökssmöret och sätt in i ugnen på 175 grader tills de börjar bli gyllenbruna.

Fördela fläskfilé bitarna på de rostade brödskivorna och häll bearnaisesås över.

Servera gärna med klyftpotatis eller saffransris vid sidan av.


Detta recept på fläskfile gordon är tillagt av gustaw den 06.03.2010.