Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /storage/content/63/154663/webbkokbok.se/public_html/connect.php on line 2 Fransk fisksoppa

Fransk fisksoppa

rstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet r ej fettsnlt.
Trffar: 2400
Tipsa en vn
Skriv ut
Ingredienser:

Du behver fljande ingredienser till detta recept fransk fisksoppa.

kg torsk (inkl skinn och ben)
2 rdtungor
200g rkor
1 L vatten
2,5 dl vitt vin
1 lk
1 morot
Salt, peppar och dragon
5 vita pepparkorn
3 potatisar
2 purjolkar
1 fnkl
4 tomater
tsk saffran
1 pressad vitlksklyfta

Tillvgagngsstt fr fransk fisksoppa:

Rensa fisken och skr fiskfilerna i trningar. Stek fiskrenset i en gryta. Tillstt vatten, vin, lk och dragon. Lt koka i 20 minuter och sila drefter fonden noga. Skala och trna potatisen. Trna fnklen. Skr purjolken i ringar. Stek grnsakerna i smr och tillstt sedan fiskfonden. Skla tomaterna, fl dem och pressa sedan de fldda tomaterna genom en sil. Tillstt tomat, saffran och vitlk. Lt puttra i ngra minuter. Tillstt fisktrningar och lt puttra tills fisken r genomkokt. Vnd i rkorna och smaka av med salt och peppar.

Tips: fr en enklare variant gr det utmrkt att anvnda djupfryst fisk och frdig fiskbuljong.

Detta recept p fransk fisksoppa r tillagt av Mårten den 16.12.2007.





Snd in dina egna recept
Nyhetsbrev

Prenumerera p vrt nyhetsbrev:

62.842 prenumeranter.


Sitemap | RSS | Personupplysningar | Om Webbkokbok | © HEPHEY 2007 - 2012

Fransk fisksoppa
Recept  >  Matrecept  >  Soppor  >  Fransk fisksoppa