Gazpacho

Årstid: Hela året
Personer: 4
Receptet är fettsnålt.
Träffar: 2318

Du behöver följande ingredienser till detta recept gazpacho.

1 gurka
1 röd paprika
1 tsk chilipulver
4 vitlöksklyftor
½ tub tomatpuré
1 tsk peppar
1 tsk salt
3/5 l vatten
3 msk ättika
1 msk olivolja
1 msk balsamvinäger

Tillvägagångssätt för gazpacho:

Hacka grönsakerna i bitar. Tillsätt chili. Stek vitlöken i olivolja.

Blanda samman alla ingredienser och häll på iskallt vatten. Smaka av med salt, peppar och eventuellt vinäger. (Soppan kan eventuellt köras slät med en stavmixer).

Servera soppan kall tillsammans med finhackad paprika, basilika och olivolja.

Energi: 560 Kj per person
Kolhydrater: 58%
Fett: 28%
Proteiner: 14%

Detta recept på gazpacho är tillagt av Mårten den 26.09.2007.