Grekiska köttbullar

Årstid: Hela Ã¥ret
Personer: 6
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 2431

Du behöver följande ingredienser till detta recept grekiska köttbullar.

400g lammfärs
1 ägg
2 msk vetemjöl
1 dl mjölk
2 finhackade vitlöksklyftor
3 msk finhackad rosmarin
75g fetaost
1 msk olivolja

Potatischips:
4 stora bakpotatisar
2 tsk torkad rosmarin
Grovt salt

Tomatsallad:
500g tomater
1 finhackad lök
Färsk basilika

Dressinig:
1 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 msk vatten
½ tsk Dijonsenap
Salt och peppar

Tillvägagångssätt för grekiska köttbullar:

Rör samman lammfärsen med övriga ingredienser och låt stå ca 30 minuter. Forma färsen till köttbullar och stek dem gyllenbruna i olivolja på stekpanna.

Skrubba potatisen och skär den i stavar. Fördela dem i en ugnsfast form. Strö över salt och rosmarin och baka i ugnen ca 30 minuter vid 255 grader.

Tomatsallad:
Skiva tomaterna och strö över hackad lök. Dekorera med basilika.

Dressing:
Rör samman ingredienserna och häll dressingen över salladen.

Servera köttbullarna med tomatsallad, potatischips och ett gott bröd.

Detta recept på grekiska köttbullar är tillagt av MÃ¥rten den 09.10.2007.