Indisk kycklingrätt

Indisk kycklingrätt

Klassisk indisk kycklingrätt.

Årstid: Hela året
Personer: 4
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1810
Tipsa en vän
Skriv ut
Ingredienser:

Du behöver följande ingredienser till detta recept indisk kycklingrätt.

2 msk smör eller olja
2 msk curry
Ca. 600 gram kycklingfilé
2 lökar
1 paprika
2 palsternackor eller persiljerötter (eller en av varje)
1/4 sellerirot
10 torkade fikon
1 tsk kardemumma
2 tsk kanel
1 burk kokosmjölk
Hönsbuljong
1 msk garam masala
Salt
Ev. cashewnötter


Tillvägagångssätt för indisk kycklingrätt:

Värm matfettet i en gryta och stek curryn i. Skär kycklingen i mindre bitar och bryn på alla sidor. Hacka lök och skär paprika i tärningar, lägg ner i grytan och låt steka i ett par min. Skala och tärna rotfrukterna, ha ner dem i grytan.

Strimla fikonen på längs och lägg ner dem i grytan tillsammans med kardemumma och kanel.

Tillsätt kokosmjölk och buljong tills det täcker köttet och grönsakerna. Låt rätten koka under lock i 1 ½ timme. Tillsätt garam masala och ev. Cashewnötter. Smaka av med salt.

Servera med ris eller naanbröd.


Detta recept på indisk kycklingrätt är tillagt av Cathrine den 08.08.2011.





Sänd in dina egna recept
Nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev:

62.842 prenumeranter.


Sitemap | RSS | Personupplysningar | Om Webbkokbok | © HEPHEY 2007 - 2012

Weboppskrifter
Recept  >  Matrecept  >  Asiatisk mat  >  Indisk mat  >  Indisk kycklingrätt