Japansk fläskfilé

Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 3406

Du behöver följande ingredienser till detta recept japansk fläskfilé.

500 g fläskfilé
2 msk olja
200 g bambuskott (på burk)
4 Stjälkar bladselleri
1 stor squash
2 mellanstora purjolökar

Marinad:
1 msk färsk riven ingefära
1 dl soja
2 msk farin
2 msk torr sherry eller sake

Tillvägagångssätt för japansk fläskfilé:

Skär köttet i ca 2-3 mm tjocka skivor. Rör samman marinaden. Rensa de färska grönsakerna och skär dem fint. Strimla bambuskotten.

Värm upp oljan i en wok. Bryn köttet på hög värme under konstant omrörning i ca 2 min. Ta upp köttet.

Stek purjolöken och bladsellerin i ca 2 min på hög värme. Lägg i squashen och bambuskotten i woken och stek i ytterligare 1 min. Lägg tillbaka köttet i grytan och häll i marinaden. Rör ordentligt och låt rätten sautera några minuter under lock.

Servera rätten med kokt ris.


Detta recept på japansk fläskfilé är tillagt av Cathrine den 16.02.2011.