Kanin i ugn

Årstid: Hela året
Personer: 4
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1748

Du behöver följande ingredienser till detta recept kanin i ugn.

1 kanin
3 paket bacon
100 gram skivade champinjoner
1/2 liter grädde
1 deciliter creme fraiche

Tillvägagångssätt för kanin i ugn:

Lägg kaninen med ryggen uppåt i en ugnsform och klä den helt med bacon. Häll i vatten i botten på formen och sätt in den i ugnen på 125 grader i 4-5 timmar. De sista 5-10 min kan man slå på grillen om man vill att baconen ska bli spröda.

Red stekskyn med mjölet och tillsätt grädden. Ha i champinjonerna och koka såsen till passande konsistens. Rör ner Creme fraichen och smaka av med salt och peppar.


Detta recept på kanin i ugn är tillagt av Cathrine den 25.04.2012.