Kuvertbröd

Årstid: Hela året
Personer: 10
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1659

Du behöver följande ingredienser till detta recept kuvertbröd.

50g jäst
4,5 dl vetemjöl
75g smör
0,5 tsk salt
2,5 dl mjölk
3 dl fullkornsvetemjöl
Sesamfrö

Tillvägagångssätt för kuvertbröd:

Smält smöret och tillsätt sedan mjölk och vatten. Smula sönder jästen i en skål och häll på mjölkblandningen när temperaturen är 37 grader. Rör ut jästen. Tillsätt fullkornsvetemjöl och salt och rör om. Tillsätt sedan så mycket vetemjöl som krävs för att degen ska bli fast och smidig. Dela upp degen i 10-12 bitar och forma bitarna till små bröd. Lägg bröden på en bakplåt och låt dem jäsa ca 30 minuter. Pensla bröden med vatten och strö sedan över sesamfrö. Bröden gräddas ca 15 minuter på 250 grader.

Detta recept på kuvertbröd är tillagt av Mårten den 06.02.2008.