Kyckling med soltorkade tomater

Serveras med ris eller pasta.

Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1022

Du behöver följande ingredienser till detta recept kyckling med soltorkade tomater.

4 kycklingfiléer
Smör att steka i
½ finhackad lök
2 burkar flådda tomater
½ dl vermouth
100g mjukost med soltorkade tomater (eller mjukost + soltorkad tomater)
Salt och peppar

Tillvägagångssätt för kyckling med soltorkade tomater:

Skär kycklingfiléerna på längden och stek dem cirka 7 minuter på var sida. Salta och peppra. Slå in filéerna i folie så håller de sig varma. Bryn löken och tillsätt därefter tomaterna. Låt puttra ett par minuter. Slå på vermouth och låt tomatsåsen koka ner till ½. Häll såsen i en mixer tillsammans med mjukosten och kör den slät. Värm upp såsen igen. Servera!

Detta recept på kyckling med soltorkade tomater är tillagt av Mårten den 03.02.2009.