Läcker lunchsallad

Läcker lunchsallad

Sund och läcker sallad till lunch eller förrätt.

Årstid: Hela året
Personer: 2
Receptet är fettsnålt.
Träffar: 1638
Tipsa en vän
Skriv ut
Ingredienser:

Du behöver följande ingredienser till detta recept läcker lunchsallad.

1 hårdkokt ägg
1 avokado
200 gram isbergsallad
gurka, paprika (mängd efter behov)
100 gram gröna frusna bönor
ca. 1 dl. ris eller bulgur
1 burk tonfisk i vatten (140-150 gram) eller 200 gram frusna räkor

1 dl grekisk youghurt max. 10%
Ev. hackade mandlar

Tillvägagångssätt för läcker lunchsallad:

Koka ca 1 dl ris eller bulgur och lägg i en skål.
Tina upp de gröna bönorna och de ev. räkorna (görs lätt i ugnen i ca 3 min).
Häll ned bönorna och räkorna i riset/bulguren. Om du valt tonfisk istället för räkor så häll av vattnet och lägg ned tonfisken i riset/bulguren. Skär upp ägget i tärningar. Skär upp avokadon i mindre bitar och ta bort skalet. Skölj salladen och skär den i strimlor. Skär paprikan och gurkan i mindre bitar. Blanda ihop ägg, avokado, sallad, gurka och paprika med ris/bulgur blandningen. Rör försiktigt runt tills det är väl blandat.

Häll yoghurten över salladen och blanda runt. Salta och peppra efter behov.

Tillsätt till sist de hackade mandlarna om du vill.





Detta recept på läcker lunchsallad är tillagt av Cathrine den 25.01.2010.





Sänd in dina egna recept
Nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev:

62.842 prenumeranter.


Sitemap | RSS | Personupplysningar | Om Webbkokbok | © HEPHEY 2007 - 2012

Weboppskrifter
Recept  >  Matrecept  >  Sallader  >  Läcker lunchsallad