Lasagne recept

Årstid: Hela året
Personer: 6
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1198
Tipsa en vän
Skriv ut
Ingredienser:

Du behöver följande ingredienser till detta recept lasagne recept.

600 g Lasagneplattor (förkokta)

Köttfärssås:
500 g nötfärs
3 msk olivolja
100 g bacon
2 lökar
2 morötter
2 bladselleri
3 pressade vitlöksklyftor
6 tomater
3 msk tomatpuré
2-3 dl buljong
2 dl rödvin
3 msk hackad persilja
½ tsk riven muskot
salt och peppar

Béchamelsås:
75 g smör
75 g vetemjöl
4½ dl mjölk
salt och peppar

+ 150 g parmesanost och lite smör till att ha på innan lasagnen sätts in i ugnen.

Tillvägagångssätt för lasagne recept:

1. Skär baconen i små tärningar. Skala löken och morötterna. Hacka morötterna, löken och sellerin fint.

2. Skär tomaterna i små bitar.

3. Värm upp oljan i en gryta och bryn löken, baconen och köttfärsen i ca 5 min. Tillsätt de hackade morötterna och sellerin och stek blandningen i ytterligare några minuter.

4. Tillsätt buljongen, vinet, de hackade tomaterna, muskoten och persiljan. Rör runt i grytan ordentligt och skruva ner värmen. Tillsätt ev. lite mer buljong och smaka av med salt och peppar.

5. Koka upp mjölken till béchamelsåsen i en gryta och smält smöret i en annan gryta. Rör ner mjölet i det smälta smöret på svag värme och vispa sedan ner mjölken. Låt såsen koka på svag värme i ca 10 min.

6. Smörj en liten ugnsfast form och täck sedan botten med köttfärssås och där efter béchamelsås. Lägg ett lager lasagneplattor ovanpå béchamelsåsen och därefter ett nytt lager med köttfärssås och så béchamelsås, lasagneplattor o.s.v. Avsluta med béchamelsås som det översta lagret och strö sedan ost på toppen och några klickar smör.

7. Ställ in i ugnen på 200 grader i 30-40 min.


Detta recept på lasagne recept är tillagt av Cathrine den 04.08.2010.





Sänd in dina egna recept
Nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev:

62.842 prenumeranter.


Sitemap | RSS | Personupplysningar | Om Webbkokbok | © HEPHEY 2007 - 2012

Lasagne recept
Recept  >  Matrecept  >  Pasta  >  Lasagne  >  Lasagne recept