Lever med potatismos

Årstid: Hela året
Personer: 4
Receptet är fettsnålt.
Träffar: 1472

Du behöver följande ingredienser till detta recept lever med potatismos.

500 gram kalvlever
1 hackad lök
1 tsk oregano
1 vitlökklyfta, finhackad
1 burk krossade tomater
Salt och peppar
smör

potatismos:
1 kilo potatis
En morot
1 kryddmått mald muskotnöt
1 klick smör
lättmjölk

Tillvägagångssätt för lever med potatismos:

Skala och koka moroten och potatisen.

Tärna levern i mindre bitar och stek i lite smör tillsammans med den hackade löken. Tillsätt oreganon, vitlöken och de krossade tomaterna. Smaka av med salt och peppar.

Mosa potatisarna och moroten tillsammans med lite mjölk och smör. Tillsätt mjölken lite i taget till moset får önskad konsistens. Krydda moset med salt, peppar och muskot.

Servera levern tillsammans med potatismoset.


Detta recept på lever med potatismos är tillagt av Cathrine den 25.04.2012.