Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /storage/content/63/154663/webbkokbok.se/public_html/connect.php on line 2 Marockansk lammgryta

Marockansk lammgryta

rstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet r ej fettsnlt.
Trffar: 1569
Tipsa en vn
Skriv ut
Ingredienser:

Du behver fljande ingredienser till detta recept marockansk lammgryta.

50 gram mandelflagor
4 msk olivolja
2 kilo lammktt
Salt och peppar
2 hackade lkar
3 vitlksklyftor i tunna skivor
3 msk frsk, hackad koriander
2 tsk stt kummin
2 tsk stt kanel
1 tsk gurkmeja
1 cm frsk ingefra, finhackad eller tsk stt ingefra
tsk cayennepeppar
2 msk finhackade mandlar
1 apelsin
500 ml kycklingbuljong
180 gram aprikoser eller 180 gram dadlar
4 kvistar koriander
Ev. tomatpur
Couscous eller sallad som tillbehr

Tillvgagngsstt fr marockansk lammgryta:

Vrm upp en stor gryta och torrstek mandelflagorna tills de r gyllene. Lgg dessa t sidan.

Hll hlften av oljan i grytan och bryn kttet p hg vrme. Krydda med salt och peppar. Lgg kttet t sidan.

Vrm upp resten av oljan och stek lken och vitlken i 6-8 min. Tillstt hackad koriander, kummin, kanel, gurkmeja, ingefra och cayennepeppar. Stek kryddorna i 5 min.

Lgg tillbaka kttet i grytan och tillstt hackade mandlar, apelsinsaft, apelsinskal och kycklingbuljong. Vrm upp det hela tills det brjar koka och snk sedan vrmen.

Lt rtten koka i ca 2 timmar. Tillstt aprikoserna och lt rtten koka i ytterligare 20 min. Om ssen r fr tunn s kan man tillstta tomatpur. Str de rostade mandlarna och koriander kvistarna ver till sist och servera med couscous och sallad.



Detta recept p marockansk lammgryta r tillagt av Cathrine den 21.02.2012.





Snd in dina egna recept
Nyhetsbrev

Prenumerera p vrt nyhetsbrev:

62.842 prenumeranter.


Sitemap | RSS | Personupplysningar | Om Webbkokbok | © HEPHEY 2007 - 2012

Marockansk lammgryta
Recept  >  Matrecept  >  Kött  >  Lamm  >  Marockansk lammgryta