Morötter på Nordafrikanskt vis

Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1193

Du behöver följande ingredienser till detta recept morötter på nordafrikanskt vis.

600 Gram morötter
1 msk socker
1 kanelstång
4 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
Koriander
spiskummin
1 tsk cayennepeppar
2 msk vinäger
2 msk persilja (hackad)
Salt

Tillvägagångssätt för morötter på nordafrikanskt vis:

Skala och skiva morötterna. Lägg skivorna i kallt vatten med socker och kanel och låt stå några minuter. Häll av vattnet.

Hacka vitlöksklyftorna och stek dem i lite olja. Tillsätt morötterna och resten av kryddorna. Smaka av med salt och häll i vinägern. Låt morötterna stå på värmen under lock i ytterligare några minuter.

Strö persilja över och servera.


Detta recept på morötter på nordafrikanskt vis är tillagt av Cathrine den 21.02.2012.