Ölglass

Färdig till servering.

Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 4597

Du behöver följande ingredienser till detta recept Ölglass.

½ liter mörk öl (t.ex. stout eller porter)
3 msk farinsocker
6 äggulor
½ liter grädde

Tillvägagångssätt för Ölglass:

Koka upp öl och farinsocker i en gryta. Låt koka tills det endast är 1/3 av vätska kvar, den ska vara sirapsliknande. Låt ölsirapen svalna.

Vispa äggulorna pösiga. Vispa grädden hård i en annan skål. Vänd försiktigt ner äggulorna i vispgrädden. Vänd sedan ner den avsvalnade ölsirapen.

Kör glassen i en glassmaskin i ca 1 timme. Servera genast. Glassen kan uppbevaras i frysen men smakar bäst när den är nylagad.


Detta recept på Ölglass är tillagt av Cathrine den 18.08.2011.