Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /storage/content/63/154663/webbkokbok.se/public_html/connect.php on line 2 Risotto med champinjoner och spenat

Risotto med champinjoner och spenat

Risotto med champinjoner och spenat

En spännande risotto.

rstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet r ej fettsnlt.
Trffar: 2406
Tipsa en vn
Skriv ut
Ingredienser:

Du behver fljande ingredienser till detta recept risotto med champinjoner och spenat.

300 gram risottoris.
8 dl grnsaks-, hns- eller oxbuljong
1 msk olivolja
1 msk smr
1 lk
1 vitlksklyfta
4 dl vitvin eller vermouth
150 gram spenat
6 champinjoner
Ev. lite persilja
25 gram smr
75 gram riven parmesan
Salt och peppar

Tillvgagngsstt fr risotto med champinjoner och spenat:

Hacka lk och vitlk och stek i lite olja blandat med smr i en gryta (det ska inte ta frg). Tillstt riset och lt det steka med i en minut s det blir blankt.

Hll i vitvin/vermouth och lt koka tills all vtskan frsvunnit. Tillstt buljongen lite t gngen och lt hela tiden riset absorbera buljongen innan det tillstts mer.

Skr champinjonerna i mindre bitar och tillstt dem till risotton tillsammans med spenaten och ev. persilja.

Ta grytan frn vrmen och hll i parmesanosten, smret, salt och peppar. Rr runt ordentligt och lt risotton dra sig ett par minuter innan servering.


Detta recept p risotto med champinjoner och spenat r tillagt av Cathrine den 26.05.2011.





Snd in dina egna recept
Nyhetsbrev

Prenumerera p vrt nyhetsbrev:

62.842 prenumeranter.


Sitemap | RSS | Personupplysningar | Om Webbkokbok | © HEPHEY 2007 - 2012

Weboppskrifter
Recept  >  Matrecept  >  Italiensk mat  >  Risotto med champinjoner och spenat