Soppa

Årstid: Hela året
Personer: 4
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 2659

Du behöver följande ingredienser till detta recept soppa.

3 morötter
Smör till stekning
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
5 dl vatten
4 dl ärtor
2 tärningar grönsaksbuljong
2 msk hackad persilja
2 msk hackad dill
2 msk hackad purjolök
1 dl matlagningsgrädde
2 äggulor
Salt och peppar
Muskotnöt

Tillvägagångssätt för soppa:

Skala och tärna morötterna. Stek dem med smör i en gryta. Rör samman mjöl och lite av mjölken. Rör ner blandningen i grytan och tillsätt sedan resten av mjölken. Häll ner vattnet och buljongtärningarna. Låt koka under lock ca 10 minuter.
Tillsätt ärtor och kryddörter och låt koka i ytterligare 5 minuter. Rör samman grädde och äggula och vispa sedan ner blandningen i soppan. Värm upp soppan utan att den kokar. Smaka av med salt, peppar och riven muskotnöt.

Detta recept på soppa är tillagt av Mårten den 26.09.2007.