Spanska fläkskotletter

Fettsnålt och gott recept på spanska fläskkotletter.

Årstid: Hela året
Personer: 4
Receptet är fettsnålt.
Träffar: 2196

Du behöver följande ingredienser till detta recept spanska fläkskotletter.

4 fläskkotletter
2 paprikor (inte gröna)
½ squash
1 mellanstor lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
olja
salt och peppar
vatten

Tillbehör:
4 dl kokt ris
baguetter

Tillvägagångssätt för spanska fläkskotletter:

Värm oljan i en stekpanna och häll i curryn, detta kommer till att skumma. Då det slutat skumma så stekes fläskkotletterna i pannan, ca 1 min på varje sida. Lägg över kotletterna i ett ugnsfast fat och salta och peppra.

Lök, vitlök och paprika rensas och snittas. Tvätta squashen och skär den i skivor eller i månar. Stek alla grönsakerna i en panna och häll det sedan över kotletterna. Häll paprikapulver över grönsakerna och häll på med vatten tills det precis täcker.

Ställ in fatet i varmluftsugn på 175 grader i ca 30-40 min.
Servera med ris och baguetter.


Detta recept på spanska fläkskotletter är tillagt av Cathrine den 26.01.2010.