Spanskt bröd

Brödet bakas med både vetemjöl och fullkorsmjöl.

Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 6454

Du behöver följande ingredienser till detta recept spanskt bröd.

150 gram gröna oliver utan kärna
100-150 gram lufttorkad skinka
450 gram vetemjöl
150 gram fullkornsvetemjöl
25 gram jäst
3,5 dl vatten med kroppstemperatur
Lite salt
4 msk olivolja

Tillvägagångssätt för spanskt bröd:

Smula ner jästen i en skål och lös upp den i vattnet. Rör ner saltet och olivoljan.

Finhacka oliverna och skinkan och ha ner dessa i jästblandningen.

Ha i mjölet och älta degen ordentligt. Låt degen jäsa under en bakduk i ca 30 min.

Forma degen till ett runt bröd och baka detta på 120 grader i ca 30 min.


Detta recept på spanskt bröd är tillagt av Cathrine den 27.08.2010.