Stekt rödspätta med rotsellerisås

Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1971

Du behöver följande ingredienser till detta recept stekt rödspätta med rotsellerisås.

3 msk vetemjöl
1 tsk grovt salt
Peppar
8 Rödspättefiléer (450g)
50 g smör
1/4 liter mjölk
1/4 rotselleri skuren i tändsticksstora bitar (200g)
1 1/2 msk maizena
1/2 tsk grov salt
Peppar

Tillvägagångssätt för stekt rödspätta med rotsellerisås:

Blanda vetemjöl, salt och peppar. Vänd fiskfiléerna i mjölblandningen. Stek dem i smör ca 1 min på vardera sida i en stekpanna. Ta upp fisken och håll den varm.

Sås: Häll mjölken och rotsellerin i stekpannan och koka upp. Tillsätt maizenan under omrörning och låt såsen koka i ca 2 min. Smaka av med salt och peppar.

Servera fisken med såsen och kokt potatis.


Detta recept på stekt rödspätta med rotsellerisås är tillagt av Cathrine den 24.05.2012.