Sund pastarätt

En god, nyttig och fettsnål maträtt

Årstid: Hela året
Personer: 2
Receptet är fettsnålt.
Träffar: 1392

Du behöver följande ingredienser till detta recept sund pastarätt.

2 rödbetor
2 morötter
2 vitlöksklyftor
Saften från ½ lime
2 tsk dijonsenap
4 tsk soja
Olivolja
200g champinjoner
250g färsk pasta
Salt och peppar

Tillvägagångssätt för sund pastarätt:

Baka rödbetorna 40 minuter i ugnen. Låt dem svala och skala dem sedan. Skala morötterna medan du väntar. Riv morötter och rödbetor grovt. Blanda i en skål med pressade vitlökklyftor, senap, soja och saften från ½ lime.
Skär champinjonerna i fyra delar och rosta den i en stekpanna med olivolja. Salta och peppra efter tycke och smak.
Koka pastan efter anvisningarna på paketet. Lägg upp snyggt och servera.


Detta recept på sund pastarätt är tillagt av Mårten den 22.01.2009.