Turkiskt bröd

Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 4056

Du behöver följande ingredienser till detta recept turkiskt bröd.

25g jäst
3 dl vatten
1 msk socker
1 tsk salt
1 ägg
2 msk olja
10 dl mjöl
1 ägg, sammanvispat med:
1 dl yoghurt,
1 msk olivolja

Sesamfrö
Torkade örter eller riven ost

Tillvägagångssätt för turkiskt bröd:

Rör ut jästen i fingervarmt vatten tillsammans med salt, socker, ägg och olivolja. Tillsätt mjölet och arbeta samman degen. Låt jäsa ca 45 minuter. Dela degen i 12 bitar och forma bitarna till bullar. Platta till bullarna (tunnare än 1 cm) och lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper. Täck över plåtarna med plastfolie och låt bröden vila ca 10 minuter. Platta till bröden ytterligare och pensla dem med youghurtblandningen. Strö över sesamfrö, örter, riven ost eller liknande. Bröden gräddas högt i ugnen i 10-12 minuter på 250 grader.

Detta recept på turkiskt bröd är tillagt av Mårten den 06.02.2008.