Whiskeysås

Whiskeysås passar bra till helt kött.

Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1708

Du behöver följande ingredienser till detta recept whiskeysås.

½ lök
3 msk smör
1 dl äppelcidervinäger
5 dl kalv- eller oxbuljong
2 dl vispgrädde
1-2 dl whisky
2 msk vetemjöl
1 dl vatten
Några droppar soja
Salt och peppar

Tillvägagångssätt för whiskeysås:

Finhacka löken. Smält smöret i en lite gryta och stek löken hastigt här i, den ska inte få färg. Häll i äppelcidervinägern och låt koka i ett par minuter. Tillsätt buljongen och låt såsen koka in innan grädden tillsättes. Häll i whiskeyn. Skaka vatten och mjöl till en redning och häll ner redningen i såsen.

Tillsätt lite soja för färgens skull och smaka av med salt, peppar och ev. lite mer whiskey.


Detta recept på whiskeysås är tillagt av Cathrine den 04.10.2011.