Fettfattig jordärtskockssoppa

Gå tillbaka till Fettfattig jordärtskockssoppa .

Årstid: Hela året - Personer: N/A - Fettsnålt recept: Ja - Träffar: 1068

Ingredienser:

2 schalottenlök
650 g jordärtskockor
1 l grönsaksbuljong
Lite citronsaft
Lite olja
Salt
Peppar

Gräslök till dekoration


Tillvägagångssätt:

Skala och tärna jordärtskockorna. Hacka och stek löken i lite olja i en gryta. Tillsätt jordärtskockorna och buljongen. Koka upp och låt små puttra i 25 min.

Mixa soppan, förslagsvis med en stavmixer. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.

Dekorera soppan med hackad gräslök.



Detta recept på Fettfattig jordärtskockssoppa är tillagt av Cathrine den 23-05-2012

Webbkokbok.se (som del av HEPHEY) har copyright på all text, grafik och annat material på denna sida. Materialet får inte återges utan tillåtelse.