Fläskfile gordon

Gå tillbaka till Fläskfile gordon.

Årstid: Hela året - Personer: 3 - Fettsnålt recept: Nej - Träffar: 2369

Ingredienser:

1 fläskfilé
skivat franskbröd
vitlök (mängd efter smak och behag)
bearnaisesås
olja till stekning
citronpeppar & grillkrydda
100g smör


Tillvägagångssätt:

Skär fläskfilén i ca 3 cm tjocka bitar. Stek köttet i oljan i en panna och krydda med citronpeppar och grillkrydda på båda sidorna under stekningen. Då köttet är genomstekt tas det upp ur pannan och läggs åt sidan.

Smält smöret i en skål och pressa ner vitlöken i smöret. Bred brödskivorna med vitlökssmöret och sätt in i ugnen på 175 grader tills de börjar bli gyllenbruna.

Fördela fläskfilé bitarna på de rostade brödskivorna och häll bearnaisesås över.

Servera gärna med klyftpotatis eller saffransris vid sidan av.


Detta recept på Fläskfile gordon är tillagt av gustaw den 06-03-2010

Webbkokbok.se (som del av HEPHEY) har copyright på all text, grafik och annat material på denna sida. Materialet får inte återges utan tillåtelse.