Currysoppa med persikor

Currysoppa med persikor

Härligt krämig currysoppa.

Årstid: Hela året
Personer: 2
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 1274
Tipsa en vän
Skriv ut
Ingredienser:

Du behöver följande ingredienser till detta recept currysoppa med persikor.

2 vitlöksklyftor
1 stor lök (ev.2 små)
1 msk smör
2-4 msk curry (efter smak och behag)
1 burk krossade tomater
6 dl grönsaksbuljong (1 tärning + 6 dl vatten).
2½ dl grädde
1 burk persikor (eller 2 färska persikor).
2 potatisar eller annan rotfrukt
Salt och peppar

Tillvägagångssätt för currysoppa med persikor:

Smält smöret i en gryta. Finhacka lök och vitlök. Stek curry, lök och vitlök i smöret i en gryta. Häll ned buljongen i grytan och koka upp. Finhacka potatisen och lägg ner i grytan. Låt det hela koka i ca 15 min eller tills potatisen är mjuk. Hacka persikorna och tillsätt dessa i soppan tillsammans med de krossade tomaterna och grädden. Koka upp soppan och smaka av med salt och peppar.

Soppan kan ev. mixas för att få en krämigare konsistens, spara då några av persikobitarna och ha i efter att soppan har mixats.



Detta recept på currysoppa med persikor är tillagt av Cathrine den 25.03.2010.





Sänd in dina egna recept
Nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev:

62.842 prenumeranter.


Sitemap | RSS | Personupplysningar | Om Webbkokbok | © HEPHEY 2007 - 2012

Weboppskrifter
Recept  >  Matrecept  >  Asiatisk mat  >  Indisk mat  >  Currysoppa med persikor