Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /storage/content/63/154663/webbkokbok.se/public_html/connect.php on line 2 Köttfärssås

Köttfärssås

Köttfärssås

Här är köttfärssåsen serverad med spaghetti.

rstid: Hela året
Personer: 4
Receptet r ej fettsnlt.
Trffar: 5822
Tipsa en vn
Skriv ut
Ingredienser:

Du behver fljande ingredienser till detta recept köttfärssås.

2 lk
2 vitlksklyftor
2 stnglar bladselleri
50 gram bacon i trningar
500 gram ntfrs
1 morot, skuren i mycket fina trningar
2 burkar krossade tomater
1 stor kopp torrt rdvin
1 stor kopp kraftig buljong
salt
peppar
oregano
Olja/smr till stekning
Mjlk efter behov

Tillvgagngsstt fr köttfärssås:

Skala lken och mortterna och hacka dessa samt bladsellerin fint. Rr ner de hackade grnsakerna med baconen i kttfrsen. Tomaterna mixas till en slt pur.

Vrm upp oljan/smret lngsamt i en stor gryta tills det r riktigt varmt, hll s i kttfrsblandningen och stek tills den ftt en fin frg. Hll i rdvinet och rr vl runt i grytan tills vinet har ngats bort.

Hll i en halv kopp buljong i grytan och lt kttet steka p svag vrme utan lock medan resten av buljongen tillstts lite i taget. Nr ven buljongen har ngat bort hlls tomaterna i. Krydda med salt peppar och oregano. Hll i s mycket mjlk att det precis tcker kttet.

Lt ssen st och sm koka p svag vrme i ca 2-3 timmar. Om ssen blir fr tjock kan man spda med mjlk eller buljong.

Denna ss kan t.ex. tas som den r till spaghetti eller anvndas i en lasange.

P grund av den lnga koktiden kan det lna sig att gra en dubbel sats och frysa ner det man inte ska anvnda direkt.




Detta recept p köttfärssås r tillagt av Cathrine den 17.02.2010.





Snd in dina egna recept
Nyhetsbrev

Prenumerera p vrt nyhetsbrev:

62.842 prenumeranter.


Sitemap | RSS | Personupplysningar | Om Webbkokbok | © HEPHEY 2007 - 2012

Weboppskrifter
Recept  >  Matrecept  >  Köttfärs  >  Köttfärssås  >  Köttfärssås