Lasagne

Perfekt att ta med i matlådan.

Årstid: Hela året
Personer: 2
Receptet är ej fettsnålt.
Träffar: 4491

Du behöver följande ingredienser till detta recept lasagne.

300g lasagneplattor
250 g nötfärs
2 lökar
2 morötter
½ squash
1 liten burk tomatpuré
1 burk hela tomater
3 vitlöksklyftor
2 tsk oregano
½ tsk basilika
½ tsk mejram
salt och peppar.

Bechamelsås
6 dl mjölk
3 matskedar maizenamjöl
1,5 matsked vatten
50 g riven mozzarellaost
eventuellt 1 matsked riven parmesan
salt
muskotnöt

Tillvägagångssätt för lasagne:

Rensa och tärna lök, morötter och squash. Bryn köttfärsen och låt grönsakerna bryna tillsammans med köttet ett par minuter. Tillsätt tomatpuré, hela tomater och kryddor och låt köttfärssåsen puttra i cirka 15 minuter medan bechamelsåsen tillagas.
Häll mjölken i en gryta och koka upp under omrörning. Rör ut mazienamjölet i vatten tills alla klumpar försvinner, och häll därefter i den varma mjölken under omrörning. Tillsätt osten under fortsatt omrörning. Smaka av såsen med salt och muskotnöt. Eventuellt kan man också tillsätta riven parmesan vilket framhäver ostsmaken ytterligare.
Smörj en ugnsfast form med olja. Varva köttfärssås, bechamelsås och pastaplattor i lager. Avsluta med köttfärssås och bechamelsås. Stö därefter över den rivna mozzarellaosten.
Tillagas i 200 grader i cirka 30 minuter.

Detta recept på lasagne är tillagt av Mårten den 14.09.2007.